焼肉用の豚レバー使用

ニンニクはスライスして生姜は千切りしたら焦がさないように炒める。

焼肉用のレバーを焼き、キッチンバサミで一口大に切る。(焼くまえに切ってもいいです。)

程よく火が通ったら塩胡椒、ウスターソースを少しずつ入れて焼き絡めて～

クミンシード、ブラックペッパー、ナツメグを入れて煮絡めて出来上がり。