焼くときは、皮目の方を上にして焼いてください。
生姜やニンニクがあれば一緒に漬け込んでおくと、なお美味しいです。
また、むね肉でも美味しいです。

漬け込んでおけば、1週間ほどもつので、スーパーで買ってきたらまずは漬け込んでいます。