健康思考味噌汁004 ブロッコリー&竹輪
hamyadayo @cook_40149755
栄養を味噌汁から摂取する。
このレシピの生い立ち
お腹が空いたら食べていた竹輪を大好きな味噌汁に入れてみました✨
竹輪は栄養価は高いですが、塩分があるので入れすぎには注意が必要です！
健康思考味噌汁004 ブロッコリー&竹輪
栄養を味噌汁から摂取する。
このレシピの生い立ち
お腹が空いたら食べていた竹輪を大好きな味噌汁に入れてみました✨
竹輪は栄養価は高いですが、塩分があるので入れすぎには注意が必要です！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ中強火にかける
-
- 2
ブロッコリーを直径2cm未満に切りタッパーに入れ5ミリ程水を入れたらレンジで2分加熱し放置しておく
-
- 3
水がお湯になりだしたら3ミリ幅で切った玉葱を全部入れ
味噌を全部溶かす -
- 4
玉葱に火が通り出したら卵を入れ鍋にくっつかないように優しく混ぜる
強く混ぜると卵が崩れてしまう -
- 5
玉葱に火が通ったら
8ミリ幅で切った竹輪を全部入れる -
- 6
1分程煮たら賽の目切りにした豆腐を全ぶっぱする
-
- 7
一煮立ちしたら汁椀に入れ
レンチンしてあったブロッコリーを盛って完成 -
コツ・ポイント
ブロッコリーはビタミン･ミネラル･食物繊維など色々入ってる優秀な野菜。レンチンしたら蓋を開けずに余熱で火を通し盛り付けるまで開けないこと❗
竹輪は魚介類の練り物で、肌や爪はピカピカになるし、アンチエイジングになるし、生活習慣病の予防にもなる
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19554261
