ミニトマトは湯むきをして身を潰す。玉ねぎはみじん切りにする。

玉ねぎをオリーブオイルで軽く炒めて取り出し、ミニトマトと塩、胡椒と混ぜてトマトソースにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、餅を焼く。ある程度火が通ったら火を弱くしてトマトソースとあえる。