豚肉とタケノコのザーサイ炒め

豚肉とタケノコのザーサイ炒め-レシピのメイン写真

豚肉とタケノコのザーサイ炒め

うまいん酢よ。 @cook_40095413

料理研究家本谷惠津子先生考案レシピです。豚肉の旨味、タケノコとザーサイ最高の組み合わせで美味しい一品。
このレシピの生い立ち
読売赤旗新聞の１週間のおかずより掲載。

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豚肉とタケノコのザーサイ炒め

うまいん酢よ。 @cook_40095413

料理研究家本谷惠津子先生考案レシピです。豚肉の旨味、タケノコとザーサイ最高の組み合わせで美味しい一品。
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読売赤旗新聞の１週間のおかずより掲載。

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材料

２

豚こま 100g
茹でタケノコ 200g
☆酒少々
☆塩少々
☆胡椒少々
ザーサイ 50g
万能ネギ 5〜6本
七味唐辛子適量
油大匙1

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作り方

1

豚こまに☆をまぶし、軽く手で揉んで下味を付ける。
2

タケノコは先の部分を縦に、根の近くは横にそれぞれ薄切りにする。ネギは約４センチに切る。
3

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらタケノコとザーサイを加えて炒める。
4

まんべんなく炒めたらネギを加え、七味唐辛子を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

お弁当の隙間おかずに。

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うまいん酢よ。

うまいん酢よ。 @cook_40095413

2017/06/18 04:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの酒ゆでたけのここねぎ豚こま

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