チリトリ（ツッコミ待ち）
ゴミを取る三角形のアイツではありません。チリクラブが食べたいけどカニ高くて買えないから冷蔵庫の鶏むねで代用しました……。
このレシピの生い立ち
シンガポールチリクラブ味の某カップ麺があまりにも美味しすぎて、食べたくなって鶏肉で代用しました。お腹の中から辛くなるので、汗を沢山かきます。もしかしてヘルシーなダイエットメニュー？ ごはんのおかずにもおつまみにもかなりヨイ！ かと！
チリトリ（ツッコミ待ち）
ゴミを取る三角形のアイツではありません。チリクラブが食べたいけどカニ高くて買えないから冷蔵庫の鶏むねで代用しました……。
このレシピの生い立ち
シンガポールチリクラブ味の某カップ麺があまりにも美味しすぎて、食べたくなって鶏肉で代用しました。お腹の中から辛くなるので、汗を沢山かきます。もしかしてヘルシーなダイエットメニュー？ ごはんのおかずにもおつまみにもかなりヨイ！ かと！
アプリでひらく作り方
- 1
レモングラス３本を入れてお湯を沸騰させます
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- 2
皮を削いだ胸肉を写真のように平らに均します
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- 3
皮はこれくらいのサイズに切っておきます。食べやすいので。
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- 4
沸騰したお湯の中に、鳥胸肉を入れて、ふたをして、火を止めて２０分置きます
- 5
フライパンを中火にかけ、油をしき、しょうが、にんにく、豆板醤、レモン汁を入れて香りが立つまでしっかり振ります
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- 6
香りが立ったら、鳥かわを入れて、軽く火が通るまで炒めます。楽しい。
- 7
チリソース、しょうゆを入れてかき混ぜ、水、ケチャップ、砂糖、ごま油を入れ、焦げないようにかき混ぜます
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- 8
煮え立ったら、鶏肉（必ず20分経過したのを確認したもの）にソースをかけかけしながらよく煮ましょう。
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- 9
鶏肉が全体的にソースで赤くなったところでわけぎを散らしてかき混ぜます。
- 10
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。火から外して、よくかき混ぜながら少しずつ入れるといいとろみがつきます。
- 11
最後に、たまご2個を溶きます。そして、よく渦を作ったソースの中に少しずつ入れてゆきます。
- 12
お皿に盛って完成です。僕のように横着して、鳥を「とり」出してから溶き卵を入れないと、きれいに卵が散らないです（反省）
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- 13
面倒だったからナイフとフォークで切りながら食べましたけど、みんなで食べるなら、８の段階で切り分けておきましょう
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コツ・ポイント
鶏肉は必ず火が通っているか確認しましょう。真ん中から半分に切って確認してからやると、あとで食べる時も簡単ですね！
つくれぽ
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