生姜はスライスしておく。

カルダモンは、包丁の腹か何かで押し潰す。

ヤカンに、水1/2カップを入れ、生姜、シナモン、カルダモン、クローブ、スターアニスを入れ、中火で5分温める。

100%果汁オレンジジュースを入れる。

赤ワインを入れて、一煮立ちさせる。最後に砂糖とハチミツ、ポッカレモンを入れる。

マグカップに入れる際は、茶こしなどでスパイスが入らないようにする。

お好みで、レモンをスライスして飾り付けしてもいいです。