手打ちうどん(ID:)を作り、皿に盛る。
市販の冷凍うどん等を使ってもOK

１に、大根おろし、なめ茸、大葉を盛り付ける。

めんスープ(4倍濃縮)30ccに水90ccを加えてかけつゆを作る。
わたしは、ヒガシマルめんスープを使いました。

２に３のメンスープをかける。
味付け海苔を刻んでかける。
→完成。