今回はコストコさくら鳥を使用

バジルと胡椒は業務スーパーのものを使用

大きめの鍋でお湯を沸騰させ、ラップで包んだ鶏胸肉を入れ、再度沸騰したところで火を止め、蓋をして2時間放置。

ラップから取り出し、軽く水洗いして切って出来上がり。