トマトと野菜たっぷりのドライカレー
UMINCO @cook_40175206
普通のカレーよりもたくさん野菜が取れて美味しいと好評です♡トッピングでいろんな味を楽しめるのも〇
このレシピの生い立ち
1度作ってから旦那がハマり野菜たっぷりで子供に食べさせたいカレーです♪
トマトと野菜たっぷりのドライカレー
普通のカレーよりもたくさん野菜が取れて美味しいと好評です♡トッピングでいろんな味を楽しめるのも〇
このレシピの生い立ち
1度作ってから旦那がハマり野菜たっぷりで子供に食べさせたいカレーです♪
作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにしておく。フードプロセッサーで一発です♪
- 2
深めのフライパンに油は引かずひき肉を炒め色が変わったら野菜を加える
- 3
野菜がしんなりして少し水分が出てきたところでトマト缶を加える
- 4
弱めの中火くらいで煮立たせて水分が無くなってきたところでルゥを加えまぜる
- 5
このままでも美味しいですが、お好みでトマトケチャップ大さじ一杯、ウスターソース大さじ一杯くらい加えても良しです♪
- 6
器に持ってお好みのトッピングを♪チーズや温泉卵がオススメです♡
コツ・ポイント
トマト缶を入れたら水分がしっかり飛ぶまで煮詰めながら炒めて下さい♪
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