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簡単♪ほったらかし☆鳥ハム
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簡単♪ほったらかし☆鳥ハム-レシピのメイン写真

簡単♪ほったらかし☆鳥ハム

さくら11
さくら11 @cook_40150402

安心安全低コストなハムが食べたくて
このレシピの生い立ち
家族に安心安全かつエコなハムが食べさせたくて。

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材料

  • とりむね肉 1枚
  • 砂糖 大1
  • 塩 大1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉のかわを剝ぐ

    • 簡単♪ほったらかし☆鳥ハム作り方1写真
  2. 2

    調味料を上から順番に刷り込んでいく

    • 簡単♪ほったらかし☆鳥ハム作り方2写真
  3. 3

    ジップロックなどの袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で2日ねかせる

  4. 4

    流水で塩を洗い落とし、30分水につけて塩抜きする

    • 簡単♪ほったらかし☆鳥ハム作り方4写真
  5. 5

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にしてお肉を投入。そのまま沸騰したら弱火で6分くらい火を通す。

    • 簡単♪ほったらかし☆鳥ハム作り方5写真
  6. 6

    火を止め、蓋をして半日つけておく。

コツ・ポイント

基本はほったらかしで大丈夫です。

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さくら11
さくら11 @cook_40150402
2017/06/23 01:47に公開
ご飯作りは毎日のことだからできるだけ簡単で美味しくを目指して奮闘中。
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏胸肉

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