山かけ納豆ソバ！食欲のない時にツルッ！
みやぱんだちゃん @cook_40045127
暑くても食欲なくてもコレならツルッと大根おろしでさっぱり！決め手は青海苔！
このレシピの生い立ち
小さい頃から行ってたお蕎麦屋さんの山かけ納豆ソバが大好きで真似して作りました(^_^)
山かけ納豆ソバ！食欲のない時にツルッ！
暑くても食欲なくてもコレならツルッと大根おろしでさっぱり！決め手は青海苔！
このレシピの生い立ち
小さい頃から行ってたお蕎麦屋さんの山かけ納豆ソバが大好きで真似して作りました(^_^)
作り方
- 1
ソバを表示通り茹でる（硬めのが私は好みです）
- 2
山芋を擦る
又は
刻んでもok大根も摩り下ろし水気を切っておく
- 3
ひき割り納豆を混ぜて少し醤油を混ぜておく
ネギも刻んでおく
- 4
ソバをよく洗って水気を切ったものをお皿に入れる。
- 5
ソバに山芋、納豆、大根おろし、海苔、
鰹節、青海苔をかける。お好みで七味や卵黄も。意外と青海苔が決め手の味 - 6
最後に麺つゆをかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
擦らずに大和芋の千切りをのせて食べるのもオススメです！やはり決め手は大根おろしと青海苔
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