いかとセロリのレモンマスタード炒め
★miya★ @cook_40059248
いかとセロリをレモンマスタードでさっぱりたっぷりいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
いかとセロリの組み合わせが大好き。ちゃちゃっとたまに作る炒め物です。
いかとセロリのレモンマスタード炒め
いかとセロリをレモンマスタードでさっぱりたっぷりいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
いかとセロリの組み合わせが大好き。ちゃちゃっとたまに作る炒め物です。
作り方
- 1
いかは下ごしらえしてゲソはぶつ切り、胴体は輪切りにして、軽くお酒と塩（分量外）をまぶしておく。
- 2
セロリは葉っぱも茎も5～6㍉幅で斜め切りに、人参は太目の千切りにしておきます。
-
- 3
◎のレモン汁と粒マスタードをよく混ぜておきます。
-
- 4
フライパンに油を引いたら、人参→セロリ→いかの順に軽く炒めながら混ぜ、さっと塩コショーします。
-
- 5
いかに半分くらい火が通ってきたかな？くらいになったら、3のレモンマスタードを回しいれ火を止める。器に盛ったら完成～♪
- 6
ちなみに・・・。
いか→エビ
セロリ→ブロッコリーで、作っても美味しいです(^・^)♪
コツ・ポイント
人参・セロリはさっと炒めてます。わりとすぐ火が通りますので、お好みで時間調整してください。
いかは炒めすぎるとかたくなります。
塩コショーはしっかりめがオススメです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19556386
