今回はしなの木ハウスの「スモーク信州サーモンスライス60」を使用します。

きくらげは熱湯で2分くらい茹でておきます。
生春巻きの皮は、平たい容器の中で1分ほど水にさらします。

一番下にスモークサーモン
次に野菜類を載せます。

きゅうりは細長く切るとうまくいきます！

一番上にもう一度スモークサーモンを載せ、巻いていきます。

半分ほどまで巻いたら、左右を折り畳み、最後まで巻きます。

最後まで巻いたら、ラップで包みなおし、左右を硬く結んで形を整えます。

ラップごと好きな大きさ(二等分程度がベスト)に切り、ベビーリーフとチリソース、お好きなソースなどで飾って下さい。