卵３個と斜め切りにしたウィンナ３本を混ぜて、フライパンに広げて両面を焼きます。油なしなので必ずこうなります。２枚焼きます

食パンにマヨネーズを薄く塗り、とろけるチーズを乗せます。

卵焼きを適当な大きさに切って乗せます。パンより小さくしないと無駄が出ます。

もう１枚のパンにマヨネーズを塗って重ねます。チーズは入れません。

重ねて耳を切り落とします。我が家はこうします。耳があるとなかなかおさまらないので。味には関係ないです。

暖めておいた焼きサンド器に並べて蓋をします。

両面を返しながら、大体３分前後で、このようになります。底がくっついてたらナイフなどでそっとはがします。

乾いた台に移して、パンがずれないように押さえながら、好みの形に切ります。

卵焼きとパンの耳、必ずこういう残りが出ます。これも組み合わせて食べちゃうのがこの料理の楽しさです。