型に油をねり型紙をセットしておく。
チョコは細かく刻む。
卵は卵白、卵黄に分けておく。
☆材料はあわせて振るっておく。

ボールに◎の材料を入れ、湯煎にかけて溶かしまぜる。溶けたら湯煎から外しておく。

別のボールに卵白を入れ、砂糖を少しずつ加えしっかりしたメレンゲを作る。

②のボールに卵黄を加えメレンゲで使ったハンドミキサーでまぜ合わせ、メレンゲの半分も加えてさらに混ぜ合わせる。

ヘラにもちかえて、振るった粉類を加え、練らないようにさっくりかつしっかり混ぜ合わせ、残りのメレンゲも加え混ぜ合わせる。

型に流し入れ空気を抜いたら、190度に予熱し、180度に下げてから10分焼き、更に160度に下げて30分程焼く。

焼けたら型を外し、クーラーで粗熱をとり、ふんわりラップをし、冷めたら型紙を剥がし粉糖などでデコレーションして出来上がり！

6号の材料で、5号1台分とカップケーキサイズ４つできます！カップケーキは160度に下げて10分程焼いたら出して下さい。