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HMで楽々豆乳ケーキ
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HMで楽々豆乳ケーキ-レシピのメイン写真

HMで楽々豆乳ケーキ

イチゴワッフル❤
イチゴワッフル❤ @cook_40185300

ホットケーキミックスで簡単にふわふわしっとりの豆乳ケーキが出来ます。
このレシピの生い立ち
地域のイベントに出店するために考えました。

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材料

15cmの焼き型2個分
  • 卵 3個
  • ホットケーキミックス 200g
  • ココアパウダーor抹茶 大さじ3杯
  • 豆乳 150cc
  • オリーブ油 150cc
  • お好みでリキュール 大さじ2
  • 大納言小豆orチョコチップ 80gくらい
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作り方

  1. 1

    卵をハンドミキサーで泡立て2~3回に分けて、きび砂糖を入れながらもったりするまで泡立てる。

  2. 2

    豆乳、オリーブ油、リキュールを加え混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックス、ココアパウダー(抹茶)を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  4. 4

    焼き型に半分ずつ流し入れ、170度に余熱したオーブンで30分くらい焼く。

  5. 5

    あれば大納言小豆やチョコチップを入れると美味しいです。プレーン味はドライクランベリーを混ぜると凄くキレイで美味しいです。

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イチゴワッフル❤
イチゴワッフル❤ @cook_40185300
2016/01/26 12:55に公開
自宅の工房で週末お菓子屋さんやってます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 豆乳 ココア チョコチップ あずき 卵 ホットケーキミックス リキュール 大納言

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