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ダレないホイップクリーム*・゜
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ダレないホイップクリーム*・゜-レシピのメイン写真

ダレないホイップクリーム*・゜

ゆき5
ゆき5 @cook_40096625

数日経ってもだれません♪
植物性、動物性どちらでも。
いつも活用している覚書です。

このレシピの生い立ち
翌日にはダレて残念な感じになるホイップクリームををどうにかしたくて。

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ゆき5
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植物性、動物性どちらでも。
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翌日にはダレて残念な感じになるホイップクリームををどうにかしたくて。

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材料

  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 15g
  • ゼラチンパウダー 2~2.5g
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゼラチンパウダーに水大さじ1を加えふやかす。
    600Wで15秒加熱し溶かします。
    沸騰する前にストップして下さい。

    • ダレないホイップクリーム*・゜作り方1写真
  2. 2

    生クリームに砂糖を加え泡立て、ふんわり筋が出来るようになったらゼラチンを加えお好みの硬さにホイップして完成♪

    • ダレないホイップクリーム*・゜作り方2写真
  3. 3

    ロールケーキ生地はこちらもよろしく
    米粉のモチふわロールケーキ レシピID : 19529618

    • ダレないホイップクリーム*・゜作り方3写真

コツ・ポイント

ゼラチンがダマにならないように電動ミキサーを回しながらゼラチンを流し込み素早く混ぜ混みます。

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ゆき5
ゆき5 @cook_40096625
2019/04/21 02:26に公開
クックパッドのおかげで少しずつレパートリー増えました。時々レシピ見直し変更する時があります m(__)m子供達が将来 お料理をするようになったらいつでも私の味を作れるように 時間の許す限り つくレポも含め少しずつクックパッドに残していこうと思います。お礼のレポ等は、どうぞお気づかいなく。
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン

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