おうちで大豆粉を作ろう!

mitzn
mitzn @cook_40240658

大豆粉をおうちで作って、ヘルシー&リーズナブルな食生活を!小麦粉の代わりとして、お菓子作りなどに使えます。
このレシピの生い立ち
納豆を作るための大豆が大量にあり、粉にしたら製麺やお菓子作りに使えると思いやってみました。

おうちで大豆粉を作ろう!

大豆粉をおうちで作って、ヘルシー&リーズナブルな食生活を!小麦粉の代わりとして、お菓子作りなどに使えます。
このレシピの生い立ち
納豆を作るための大豆が大量にあり、粉にしたら製麺やお菓子作りに使えると思いやってみました。

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材料

  1. 大豆 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    大豆を軽く洗い、乾かします。

  2. 2

    ミルサーで粉末状にします。
    5秒ごとに振り混ぜ、合計で30〜40秒で粉になります(時間は量にもよります)

  3. 3

    やや粒が粗いものも残ってしまうので、用途によってはふるって使うのがオススメです。

コツ・ポイント

なめてみるとやや青臭いですが、調理してしまえば気にならなくなります。

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