もやしキクラゲの中華和え物
いつものもやしの中華和え物に余っていたキクラゲを追加しました。
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よくある中華風な和え物です
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よくある中華風な和え物です
きゅうりは千切りにし塩(分量外)を少々ふっておく。戻したキクラゲは千切りににしておく
もやしはさっと茹で、ざるにあげ温かいうちに塩、鶏ガラスープの元をあえておく
2が冷めたら水気をきった、1を入れお酢、ゴマ油、菜種油を入れあえる。仕上げにすりゴマをふる
我が家はゴマ油の香りが強いのはあまり好きではないので、菜種油とゴマ油を半々にしますがお好みで変えて下さい。
にんじんやハムをいれてもいいですよ。
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