ロール芽キャベツのトマトソースがけ
包まない！かんたんロール芽キャベツ
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは体力がいるので・・・芽キャベツでトライ☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎに塩胡椒をし軽く炒めて、冷ましておきます。
- 2
沸騰させたお湯に小さじ1/2の塩を入れ、芽キャベツを４～5分ゆでます。
パン粉に分量の牛乳をかけておきます。 -
- 3
芽キャベツは色止めのため水にとり、すぐに取り出します。
- 4
芽キャベツの水気をキッチンペーパーで拭き、上から十字にナイフで切り目を入れる。*下まで刃を入れ過ぎないよう注意
- 5
芽キャベツの一番外側の皮を外しておきます（外した皮はあとで使います。）
- 6
豚ひき肉、玉ねぎ、牛乳につけておいたパン粉、塩胡椒を混ぜて良く練り、三等分にする。
- 7
芽キャベツを開き、内側に小麦粉を薄く塗り、豚ひき肉を優しく詰める。
-
- 8
残しておいた芽キャベツの葉を見えている肉の上にのせ、ラップに包んで軽く形を整える。
-
- 9
７を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで4～５分加熱する。
- 10
ソースの材料をなべに移し、ふつふつさせる。
- 11
芽キャベツの上から９のソースをかける。
- 12
上からチーズなどをかけても美味しく召し上がれます。
コツ・ポイント
ソースは多めです！
余った際は、からしやウスターソースなどを足すと、ハンバーグのソースなどにもお使いいただけます＾＾
つくれぽ
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