ニーディンは20分
一次発酵は40分です。

40gに分割して丸める。
1つに9個使用。
ベンチタイムは20分

あんこは1つ30gに丸める。
綿棒で生地を丸く伸ばしあんこをのせる

包んで、閉じ目を閉じる。
(あんこは好みでは粒あんなどでもOK。写真は栗あんです)

型にクッキングシートをひいて、パンを並べる。

アーモンドを耳に見立てパンにさす。
仕上げ発酵30分

耳にを調整し、卵を塗る
オープンで焼く。
160〜170度で12分
150度で10分焼く。

焼き上がったら、冷まして顔を書く。
目とヒゲと口はチョコ。
お鼻の周りはホワイトチョコで

色々な表情を書きましょう。

やる気のない顔のごまくん
似てるでしょ〜。