絶品★ヘルシーお好み焼★（関西お好み焼）
お好み焼課 @cook_40064502
かつおぶし・ちくわの旨みが効いた、食感が楽しい「関西ヘルシーお好み焼」です♪♪
このレシピの生い立ち
塩分・カロリー・脂質を抑えつつ、美味しいお好み焼になるよう食感の良い、ちくわとこんにゃくを使用しました！！また、ちくわはうまみ成分を補助するだけでなく、高たん白、低脂質の食材です♪
絶品★ヘルシーお好み焼★（関西お好み焼）
かつおぶし・ちくわの旨みが効いた、食感が楽しい「関西ヘルシーお好み焼」です♪♪
このレシピの生い立ち
塩分・カロリー・脂質を抑えつつ、美味しいお好み焼になるよう食感の良い、ちくわとこんにゃくを使用しました！！また、ちくわはうまみ成分を補助するだけでなく、高たん白、低脂質の食材です♪
アプリでひらく作り方
- 1
こだわりセット お好み焼を用意します。
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- 2
キャベツは荒みじん切り、紅しょうがはみじん切り、こんにゃく・ちくわは5mm角、青ネギは小口切りにする。
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- 3
ボウルに水160cc、やまいもパウダー1袋を入れ、泡立て器で、しっかりと泡が出るまでよく溶かします。
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- 4
ミックス粉1袋を入れて混ぜます。
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- 5
キャベツ、紅しょうが、こんにゃく、ちくわ、天かす、青ねぎ10ｇ、卵、生地を器に入れます。
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- 6
空気を含ませるように、さっくり混ぜ合わせます。
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- 7
200℃に熱したホットプレートの上に、約2cmの厚みに丸く広げます。
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- 8
約3分経過したら、ひっくり返します。
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- 9
ひっくり返し、約5分蒸し焼きにします。ホットプレートのフタをするのを忘れないでね！
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- 10
焼いている面がキツネ色になったら、ひっくり返し、約2分焼きます。
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- 11
オタフクお好みソース、青のり粉、青ネギをかけて完成です♪
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コツ・ポイント
キャベツはしっかりと使いましょう！一人前150ｇです。キャベツの食感と甘みがお好み焼を美味しくしてくれます！！豚肉を使用せず、かつおぶしを使用することによって脂質を減らしつつ、旨みのあるお好み焼ができます。
つくれぽ
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