お蕎麦を指定時間通りに茹で、湯切りする。
（少し茹で汁を残しておく。）

ハーブ、オリーブオイルを熱いお蕎麦に混ぜ、塩で味を整える。
パサつく様だったら、茹で汁を少し加える。

お皿に盛り付け、黒胡椒を振る。
お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。