カレー風味の絶品！豚ロース生姜焼き♪
きまぐれエディー @cook_40205853
カレー風味のポテサラや煮込みはあるけど、生姜焼きってないですよね。何でだろうと思ったら作りたくなってしまいました！
このレシピの生い立ち
やはり今までカレー風味の生姜焼きは聞いたことがないので作ってみました。
とても美味しくて，母は喜んで食べてくれました。
カレー風味の絶品！豚ロース生姜焼き♪
カレー風味のポテサラや煮込みはあるけど、生姜焼きってないですよね。何でだろうと思ったら作りたくなってしまいました！
このレシピの生い立ち
やはり今までカレー風味の生姜焼きは聞いたことがないので作ってみました。
とても美味しくて，母は喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは分量外の水と分量外の塩少々を鍋に入れ、茹でてから一旦冷まします。
- 2
豚ロース薄切り肉は、まんべんなく塩コショーとカレーパウダーを振りかけます。
- 3
ボールまたは更に生姜の摺り下ろしと日本酒、味醂、醤油、砂糖を入れて混ぜます。
- 4
フライパンにサラダオイルを引き、火をつけて豚ロース薄切り肉が重ならないように焼いていきます。
- 5
両面が焼けてきたら、【3】の調味液を入れ、タレがよく絡みつくようにします。
- 6
火を消して、お皿にブロッコリーとお肉をのせ、お好みでマヨネーズをブロッコリーにつけていただきます。
- 7
【お知らせ】
本レシピが16/02/14クックパッドニュースに掲載されました！ - 8
【続き】
クックパッドニュース
https://cookpad.wasmer.app/articles/15892
コツ・ポイント
カレー粉では辛すぎるのでカレーパウダーを使ってください。(英訳すると同じ意味ですね･･･)
カレーの味を引き立たせるので、お醤油は少なめです。
ブロッコリーではなくてもキャベツでも良いのですが、この時期のキャベツは固いので温野菜がオススメ。
つくれぽ
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