６号ケーキ型で巨大ハンバーガー！
Lighters @cook_40231644
パーティーメニューとして、ハンバーガーでっかく作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ大好き人間のバースデーにケーキ代わりに焼きました。ハンバーガーのパテより、ハンバーグで楽しむレシピになってます。
６号ケーキ型で巨大ハンバーガー！
パーティーメニューとして、ハンバーガーでっかく作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ大好き人間のバースデーにケーキ代わりに焼きました。ハンバーガーのパテより、ハンバーグで楽しむレシピになってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をホームベーカリーで生地制作するか、水をぬるま湯に代え生地をこね１次発酵させます。
- 2
ガス抜きしたら、生地の下に伸ばしながらおへそを作るように丸くし２次発酵
- 3
２次発酵するときに６号ケーキ型を使うといい感じ。ダイソーのシリコン型２００円使いました！
-
- 4
オーブン予熱１７０度、その間に生地に卵黄を塗りお好みでゴマなど振り焼く準備をしましょう。
-
- 5
予熱したオーブンで焼き時間は４０分です
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- 6
ハンバーグは全部の具材を合わせて、よくもみ混ぜる！
- 7
１８ｃｍこぶりなフライパンに油をひき、肉を引き詰め焼きます。
-
- 8
強火で４分したら、まな板やお皿などで蓋押して取り出しひっくり返します。高温油火傷に注意！裏面は３分弱
- 9
両面強火で焼きめをつけたら、オーブン１７０度１０〜５分で焼き上がり。串を指して透明の肉汁でたら焼き上がり
- 10
パンズとハンバーグが焼けたら、ケチャップなどお好みのソースと挟んで完成です。
-
コツ・ポイント
取っ手の取れるティファールか、オーブンに突っ込める小ぶりのフライパンがあると便利です。１８ｃｍフライパンと６号ケーキ型があったら最強！
つくれぽ
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