じゃがいも、人参は千切りに。いんげんは筋を取り塩少々を入れたお湯で1分茹で、冷水に取り水気を切っておく。

豚肉スライスを並べて広げ、野菜をのせて手前から巻いていく。

フライパンに油をひいて、巻き終わりを下にして並べる。中火で数分、焼き色がつくまでいじらない。

いい感じに焼き色がついたらひっくり返して蓋を閉める。弱めの中火にして3分程度蒸し焼きにする。

焼きあがったら、合わせておいた調味料を入れてに絡ませる。

切り分けてお皿に持ったら完成。