しいたけは、表面をキッチンペーパーで拭き、軸ごと半分に切る。

①をビニール袋に入れ、塩コショウと薄力粉を加えて((ヾ(･д･｡)ﾌﾘﾌﾘする。

ボウルに☆を入れ混ぜる。そこに②を入れて絡める。

揚げ油を160~170度くらいに熱し、カラッと揚げる。