*ズッキーニと茄子のピリ辛大葉味噌炒め*

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
コチュジャンを加えてピリ辛に^ - ^
大葉味噌がごはんにあう!
今晩のおかずにいかがですか?お弁当にも◯
このレシピの生い立ち
味噌炒めがしたくて。たまたまズッキーニがあったのでナスと合わせました^ - ^
*ズッキーニと茄子のピリ辛大葉味噌炒め*
コチュジャンを加えてピリ辛に^ - ^
大葉味噌がごはんにあう!
今晩のおかずにいかがですか?お弁当にも◯
このレシピの生い立ち
味噌炒めがしたくて。たまたまズッキーニがあったのでナスと合わせました^ - ^
作り方
- 1
ズッキーニ、茄子を一口大に切ります。茄子は水にさらしておきます。
大葉は千切りにしておきます。
- 2
♡合わせ調味料を作ります!
- 3
フライパンに多めの油をひき、ニンニクを炒め、香りが出たら茄子、ズッキーニを炒めます。
そのあとひき肉を加えて炒めます。 - 4
茄子がしんなりしたら、合わせ調味料を加えて炒めて、最後に大葉も加えて炒めて完成!
- 5
ごはんにのせて食べても美味しいね!
コツ・ポイント
最初に茄子を炒めます!多めの油がベスト。
後はお好みで辛さを調整してください。
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