最初に、◎の材料を混ぜて和風ダレを作っておく。

ピーマンはサッと洗って半分にし、種を取り、水気を拭き片栗粉をまぶす。(ポリ袋片栗粉を入れ、シャカシャカ〜♪)

★印の材料を全てボウルに入れ、よくこねたらピーマンに詰める。

フライパンにサラダ油をしき熱したら、肉側を下にしてフタをし弱火で３分。焼き目が付いたらひっくり返してフタして２分。

タレを投入したら、フタはせずに中火でとろみが付くまで煮詰め完成☆