若芽と、しらすの酢の物♪
さくら1128 @cook_40062615
包丁いらず♪簡単！爽やかな大葉の香り若芽とキュウリの食感しらすの塩気が美味しい酢の物！箸休め副菜おつまみにピッタリ
このレシピの生い立ち
若芽を戻し過ぎたので簡単に酢の物を作ってみました。 「大葉があると爽やか、しらすの塩気がいい、いつも若芽の酢の物より美味しい」と家族に言われたのでレシピのせました。
若芽と、しらすの酢の物♪
包丁いらず♪簡単！爽やかな大葉の香り若芽とキュウリの食感しらすの塩気が美味しい酢の物！箸休め副菜おつまみにピッタリ
このレシピの生い立ち
若芽を戻し過ぎたので簡単に酢の物を作ってみました。 「大葉があると爽やか、しらすの塩気がいい、いつも若芽の酢の物より美味しい」と家族に言われたのでレシピのせました。
作り方
- 1
キュウリをスライサーでスライスします
- 2
大葉はくるくると細く巻いてキッチン挟みで、はじから少しづつ切り千切りにします
- 3
ボールにカンタン酢を入れスライスしたキュウリを入れ、ちょっと置いてから若芽、しらす、大葉を入れ混ぜ合わせます
- 4
器に盛り付け出来上がりです。若芽とキュウリから水分が出るので食べる直前に作ってお早めにお召し上がり下さい。
- 5
若芽は水で戻したカット若芽を使いました。サラダ用やお刺身用の若芽は水で洗い水気を切り一口大に切ってからお使い下さい
コツ・ポイント
スライスしたキュウリをカンタン酢にちょっと入れ置く事。若芽の水気をよく切ってから混ぜ合わせる事。
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