若芽と、しらすの酢の物♪

Name: 若芽と、しらすの酢の物♪
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 若芽（乾燥わかめを水で戻した物又はサラダや刺身用若芽） 50g; 釜あげしらす 小1パック（25g）; カンタン酢 大さじ2; キュウリ 1/2本; 大葉 2～3枚

さくら1128 @cook_40062615

包丁いらず♪簡単！爽やかな大葉の香り若芽とキュウリの食感しらすの塩気が美味しい酢の物！箸休め副菜おつまみにピッタリ
このレシピの生い立ち
若芽を戻し過ぎたので簡単に酢の物を作ってみました。「大葉があると爽やか、しらすの塩気がいい、いつも若芽の酢の物より美味しい」と家族に言われたのでレシピのせました。

若芽と、しらすの酢の物♪

さくら1128 @cook_40062615

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材料

2～3人分

若芽（乾燥わかめを水で戻した物又はサラダや刺身用若芽） 50g
釜あげしらす小1パック（25g）
カンタン酢大さじ2
キュウリ 1/2本
大葉 2～3枚

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作り方

1

キュウリをスライサーでスライスします
2

大葉はくるくると細く巻いてキッチン挟みで、はじから少しづつ切り千切りにします
3

ボールにカンタン酢を入れスライスしたキュウリを入れ、ちょっと置いてから若芽、しらす、大葉を入れ混ぜ合わせます
4

器に盛り付け出来上がりです。若芽とキュウリから水分が出るので食べる直前に作ってお早めにお召し上がり下さい。
5

若芽は水で戻したカット若芽を使いました。サラダ用やお刺身用の若芽は水で洗い水気を切り一口大に切ってからお使い下さい

コツ・ポイント

スライスしたキュウリをカンタン酢にちょっと入れ置く事。若芽の水気をよく切ってから混ぜ合わせる事。

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つくれぽ

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さくら1128 @cook_40062615

2017/06/16 02:12に公開

食べるのも作るのも大好きな40代♪体調を崩し少し良くなってからクックを2014年頃から初めハマリました。皆様のレシピに助けられて節約料理を頑張ってます私の料理は母から教わった家庭料理が基本です。つくれぽ励みになりますが無理をなさらずに。ちょっと、おちょっこちょいな私ですが、どうぞよろしくお願いします

このレシピのキーワード

酢のもの大葉しらすワカメキュウリ刺身

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