にんじんは千切り、玉ねぎは串切り、ちくわといんげんは斜め切り、餅を6等分にする。

ボウルに小麦粉・水・顆粒和風だしを入れて合わせ、１.を入れる。

揚げ油180度くらいに熱してお玉に２.とチーズを入れて揚げる。