おからでもちっと 焼きドーナツ
おからに魔法を掛けてアゲマショウ。
モチっとになあれ、しっとりなあれ、ビビデバビデブー!(嘘です。混ぜて焼いただけです)
このレシピの生い立ち
生地のレシピは昔、便秘解消に作った物。
型購入の葛藤(ダイソーで手にトル→待て！ドーナツは余り作らない！我にカエル→棚にカエス)を繰り返し、ある日スシドなるレシピを知る。大義名分キターーー！購入決定。
初焼きドーナツ、祝ドーナツ型！
おからでもちっと 焼きドーナツ
おからに魔法を掛けてアゲマショウ。
モチっとになあれ、しっとりなあれ、ビビデバビデブー!(嘘です。混ぜて焼いただけです)
このレシピの生い立ち
生地のレシピは昔、便秘解消に作った物。
型購入の葛藤(ダイソーで手にトル→待て！ドーナツは余り作らない！我にカエル→棚にカエス)を繰り返し、ある日スシドなるレシピを知る。大義名分キターーー！購入決定。
初焼きドーナツ、祝ドーナツ型！
アプリでひらく作り方
- 1
ドーナツ型はこちら、ダイソーで購入(200円)シリコン製のプチケーキ型。
-
- 2
ボウルに、おから、ホットケーキミックス、片栗粉、ヨーグルト、はちみつ、オリーブオイルを投下します。
- 3
ボウルの底に「の」と書く様にヘラで混ぜ合わせましょう。
- 4
生地は「タラタラ」より、「ベタベタ」がベスト。必要に応じて牛乳で 調整しましょう。今回は大さじ2で良いベタベタ生地に。
-
- 5
クルミとレーズンを投下します。同じく、底に「の」と描く様に軽く混ぜます。
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- 6
生地を馴染ませるために10分休ませましょう。
-
- 7
オーブンを予熱します。160度に設定してください。
- 8
スプーンで型に生地を入れていきます。入れて終わったら、型を3㎝くらいの高さからトントン落として空気を抜いてください。
-
- 9
160度のオーブンで30分から40分焼きます。
- 10
焼き上がりのアッツアツ。竹串を刺して焼けているか確認してください。型のまま、ケーキクーラーの上で冷まします
。 -
- 11
触れるくらいになれば型から取り出せます。このまましっかり冷ましましょう。
-
- 12
完成です。生地が締まってもっちり。はちみつ効果でしっとり、噛む事にクルミとレーズンの味わいが口に広がります。
-
コツ・ポイント
おからに、片栗粉で水分を保持し、はちみつ効果で甘みとしっとり感を持たせる事がポイント。
おからに含まれる水分量によって、牛乳の量が変わります。ご注意を！牛乳無しで充分の場合もありました。
しっかり冷ましてモチっと感をお楽しみください。
つくれぽ
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