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簡単!鳥とエリンギの洋風混ぜ込みご飯
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簡単!鳥とエリンギの洋風混ぜ込みご飯-レシピのメイン写真

簡単!鳥とエリンギの洋風混ぜ込みご飯

kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

簡単に美味しい洋風の炊き込みご飯が出来ます
このレシピの生い立ち
エリンギを使った炊き込みを考えました。

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kmsasebo
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • エリンギ 1パック
  • 鶏肉 150g
  • バター 30g
  • 米 3合
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 固形コンソメ 1個
  • 小ネギ(好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参はみじん切り、エリンギは薄切り、鶏肉は、細切りにします。

    • 簡単!鳥とエリンギの洋風混ぜ込みご飯作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れ、玉ねぎと人参を炒めます

    • 簡単!鳥とエリンギの洋風混ぜ込みご飯作り方2写真
  3. 3

    鶏肉とエリンギを入れ、肉の色が変わるまで軽く炒めます。

    • 簡単!鳥とエリンギの洋風混ぜ込みご飯作り方3写真
  4. 4

    研いだ米の入った炊飯器に③をいれ、鶏ガラスープの素とコンソメの固形を砕きながら加え混ぜ合わせます。後は普通に炊きます

    • 簡単!鳥とエリンギの洋風混ぜ込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら塩胡椒をかけて混ぜ合わせたら完成です

    • 簡単!鳥とエリンギの洋風混ぜ込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

最終的に炊きこむので炒めるのは軽くで大丈夫です。鳥肉は炒めすぎると固くなります。

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kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164
2019/03/04 09:37に公開
朝、家族の晩飯を作っています!簡単で美味しいレシピを日々模索中です
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 にんじん エリンギ バター こねぎ 玉ねぎ 米

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