ホワイトソース
簡単に出来るので市販のソースは必要なくなりますよ
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家で常備している材料だけで好きな量を作れるので
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簡単に出来るので市販のソースは必要なくなりますよ
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家で常備している材料だけで好きな量を作れるので
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家で常備している材料だけで好きな量を作れるので
フライパンにバターをとかし、小麦粉を入れて炒める。
バターと小麦粉が完全に混ざったら火を止め牛乳を少しずつ加えてのばしていく。
全部の牛乳を入れたらコンソメキューブを入れ、弱火~中火にして7~8分、トロミがついてくるまでヘラで混ぜる。
トロミがつき、コンソメが溶けていれば出来上がり。
お好みでブラックペッパーを入れてもOK
牛乳を加える時は必ず火を止めること。
火をつけながら加えると小麦粉がダマになり滑らかなホワイトソースになりません。
☆小麦粉を大豆粉、牛乳を豆乳に変えてもOKです。
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