鳥肉を用意します。部位はどこでもいいです！
殻の牛乳パックがあるとまな板代わりになっていいですね♪

鳥肉を食べやすい大きやに切ります。
塩コショウをふって、片栗粉を加えよく揉み込みます。

フライパンに油を入れてにんにくを炒めます。
我が家ではにんにく醤油を作ってるので、今回はそれを使います。

フライパンが温まったら先ほど切った鳥肉を炒めます。

鳥肉の表面が焼けてきたら、切ったネギとしめじを加えてよく炒めます。

ポン酢を加え、フライパンに蓋をしてしばらく煮詰めれば出来上がりです！