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ブロッコリーの胡麻酢和え
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ブロッコリーの胡麻酢和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーの胡麻酢和え

旅する食いしん坊
旅する食いしん坊 @cook_40220096

ブロッコリーの季節到来♡マヨネーズに飽きたら胡麻酢和えをお試しください!!
ヘルシ〜♫
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーをもりもり食べたくて…胡麻和え=甘い。酢を入れることで甘さもサッパリして、たくさん食べることができます。

ブロッコリーの季節到来♡マヨネーズに飽きたら胡麻酢和えをお試しください!!
ヘルシ〜♫
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大好きなブロッコリーをもりもり食べたくて…胡麻和え=甘い。酢を入れることで甘さもサッパリして、たくさん食べることができます。

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ブロッコリーの胡麻酢和え

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旅する食いしん坊 @cook_40220096

ブロッコリーの季節到来♡マヨネーズに飽きたら胡麻酢和えをお試しください!!
ヘルシ〜♫
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大好きなブロッコリーをもりもり食べたくて…胡麻和え=甘い。酢を入れることで甘さもサッパリして、たくさん食べることができます。

ブロッコリーの季節到来♡マヨネーズに飽きたら胡麻酢和えをお試しください!!
ヘルシ〜♫
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材料

もりもり2人分
  • ブロッコリー 中1株
  • A)砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • すり胡麻 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを房ごとに切りお好みの硬さに塩茹でする。
    A)を合わせておく。

  2. 2

    (コツ見てね*)茹で上がったブロッコリーをざるにあげ冷ましておく。
    ※写真は倍量

    • ブロッコリーの胡麻酢和え作り方2写真
  3. 3

    冷めたブロッコリーとA)を和える。

コツ・ポイント

茹で上がったブロッコリーを冷ますことで、仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。和えてすぐに食べる場合は温かいままでも大丈夫かと。料理のとりかかりにに茹でて冷ましておき、料理の後半最後に和える感じです。水で冷やすのは厳禁です!

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旅する食いしん坊
旅する食いしん坊 @cook_40220096
2013/10/29 09:40に公開
♡♡♡ Tomoe Mandala
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ブロッコリー

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