里芋を皮がらついたまま、串が入るまでゆでる。

茹で終わったら、皮を剥く。

材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる。※ジューサーでは水分が少ないと故障の原因になるかも。

タッパーなどの容器に入れ、冷凍庫へ。約2時間冷やす。

固まり始めていたら取り出して、スプーンで混ぜ、再度フードプロセッサーに入れ混ぜる。

なめらかになったら完成！！