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えびとブロッコリーの簡単サラダ♪
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えびとブロッコリーの簡単サラダ♪-レシピのメイン写真

えびとブロッコリーの簡単サラダ♪

おしゃわさん
おしゃわさん @cook_40209495

子供たちにブロッコリーをもりもり食べて欲しくて、作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家では、ブロッコリーといえば塩ゆでのみ。が多かったので、一工夫してみたら子供たちがもりもり食べて、ばんざーーーい\(^o^)/

子供たちにブロッコリーをもりもり食べて欲しくて、作ってみました(*^^*)
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我が家では、ブロッコリーといえば塩ゆでのみ。が多かったので、一工夫してみたら子供たちがもりもり食べて、ばんざーーーい\(^o^)/

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えびとブロッコリーの簡単サラダ♪

おしゃわさん
おしゃわさん @cook_40209495

子供たちにブロッコリーをもりもり食べて欲しくて、作ってみました(*^^*)
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我が家では、ブロッコリーといえば塩ゆでのみ。が多かったので、一工夫してみたら子供たちがもりもり食べて、ばんざーーーい\(^o^)/

子供たちにブロッコリーをもりもり食べて欲しくて、作ってみました(*^^*)
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我が家では、ブロッコリーといえば塩ゆでのみ。が多かったので、一工夫してみたら子供たちがもりもり食べて、ばんざーーーい\(^o^)/

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材料

3~4人分
  • 冷凍えび(中) 10匹前後
  • ブロッコリー 1株
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • サラダ油 少々
  • 玉子 2個
  • 塩コショウ 各少々
  • マヨネーズ 大さじ3〜4
  • (お好みで)ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを塩ゆでします。

  2. 2

    ブロッコリーを取り出し、同じお湯で海老を茹でます

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップして電子レンジ(500W)で1分半くらい温めます

  4. 4

    フライパンに油をひき、炒り玉子を作ります

  5. 5

    ①から④までの具材をボールに入れて、塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます

  6. 6

    器に盛り付けて、お好みでブラックペッパーをかけて完成です

コツ・ポイント

茹で玉子ではなく、炒り玉子にすることで時短でできます(^^)v

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おしゃわさん
おしゃわさん @cook_40209495
2019/03/02 07:00に公開
夫と2人の子供の4人家族です。5人目の家族、4才のミニチュアダックスとポメラニアンのmix犬【ポメックス♡】に毎日癒やされてますฅ^•ﻌ•^ฅいつも皆様のレシピに助けられております(人 •͈ᴗ•͈)いいね♡にも励まされております♪感謝です( ꈍᴗꈍ)
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー 卵 玉ねぎ

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