ママのふんわり生地ピザ
子供達が将来ママと同じのが作りたい!と思った時用にメモしました。
このレシピの生い立ち
具がシンプルでも美味しいピザになる様に、ピザソースを美味しくしました。
ママのふんわり生地ピザ
子供達が将来ママと同じのが作りたい!と思った時用にメモしました。
このレシピの生い立ち
具がシンプルでも美味しいピザになる様に、ピザソースを美味しくしました。
作り方
- 1
軽量カップにぬるま湯を入れて、小さじ3のイーストを入れて混ぜる。
ママが使ってるのはこれ。
(黄色じゃなくて赤のフタ) - 2
パン焼き機の中の容器を計りに乗せて、450gの小麦粉を入れる。
- 3
塩小さじ1を、小麦粉の真ん中の山の上に穴を作って入れる。
- 4
砂糖小さじ1とオイル大さじ5を、塩が付かない様にまわりに入れる。
- 5
イーストがふやけたら、塩が付かない場所に入れる。
- 6
パン焼き機でパン生地を作る。
select を何度か押して、pizzaにして、start!
- 7
生地が出来上がったら、
オーブンをfan bakeで180度にセットする。
*オーブンの中身は空にする。
- 8
まな板に小麦粉を少しふって生地を乗せて、生地の中の空気を出す様に、一度だけ上からぎゅーっと潰す。
- 9
生地を2つに分けて棒で伸ばす。
すぐに元に戻って縮んじゃう時は、生地の端を持って持ち上げ、急いで位置を変えながら伸ばす。 - 10
生地だけを焼いてふっくらさせる。
- 11
ピザソースを混ぜて用意しておく。
ママが使ってるのはこれ。
- 12
乗せたい具を切る。
ハワイアンなら、ハムとパイナップルと玉ねぎ。
玉ねぎはこのコンテナに入れて、レンジで2分半。
- 13
生地がふっくらしたらオーブンから取り出し、ピザソース、具、チーズの順に乗せてまたオーブンに戻す。
*チーズ乗せすぎ注意
- 14
5分くらいで様子を見て、チーズが溶けてたら出来上がり。
チーズが溶けすぎると、油っぽくなって美味しくなくなるよ。
コツ・ポイント
生地だけ先に焼くと、ふっくら美味しくなります。
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