くるみ入りスノーボールクッキー
マロンマロンマカロン @cook_40247209
サクサクほろほろのスノーボール！くるみ入りでさらに美味しく♪
このレシピの生い立ち
大好きなスノーボールをたくさん食べたい！
どうせなら大好きなくるみを入れたい！
という思いから
くるみ入りスノーボールクッキー
サクサクほろほろのスノーボール！くるみ入りでさらに美味しく♪
このレシピの生い立ち
大好きなスノーボールをたくさん食べたい！
どうせなら大好きなくるみを入れたい！
という思いから
アプリでひらく作り方
- 1
～準備～
くるみは適度に割り150℃に予熱したオーブンで10分ローストし、粗熱を取ったらさらに細かく砕く - 2
～準備②～
薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるいにかけておく - 3
室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、粉糖を加えてさらに練る
- 4
ふるった薄力粉、アーモンドプードルを少しずつ加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
- 5
ローストし細かく砕いたくるみを加えさっくり混ぜる
※ぼそぼその生地で大丈夫 - 6
生地をビニール袋に入れ、平らにしたら冷蔵庫で約30分寝かせる
- 7
生地を直径2㎝程の大きさに丸め、クッキングシートに離して並べる
- 8
170℃のオーブンで15分焼く
- 9
焼き上がったらケーキクーラーに乗せて粗熱を取る
- 10
粉糖をビニールに入れ、そこにクッキーを放り込み全体にまぶす
- 11
出来上がり！
-
コツ・ポイント
丸めるときに綺麗な丸にした方が焼き上がりの見映えが良いです。膨らむのでクッキングシートはケチらず、間隔はなるべく離して並べます。
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