たこロンチーノ(たこのペペロンチーノ)
ネーミングセンスにも注目!
このレシピの生い立ち
道東の某漁協、料理大好き職員(男性)が
考案したレシピです!
作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、唐辛子を炒める。
- 3
2の香りがでたら、茹でたこを加え炒め、塩、こしょうを加える。
- 4
お湯(パスタの茹で汁)をお玉1杯入れ煮詰める。
- 5
茹でたパスタを入れ素早く混ぜ合わせ、塩で味を整える。
コツ・ポイント
たこの色が麺に移るのが気になるときは、たこの皮を軽くそいでください。
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