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豚肉と茄子の炒め物
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豚肉と茄子の炒め物-レシピのメイン写真

豚肉と茄子の炒め物

印度カレー子
印度カレー子 @cook_40175841

ご飯が進みます。
野菜嫌いの子供たちもこれなら食べてくれます。
このレシピの生い立ち
定番の野菜炒めに飽きたので

ご飯が進みます。
野菜嫌いの子供たちもこれなら食べてくれます。
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定番の野菜炒めに飽きたので

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豚肉と茄子の炒め物

印度カレー子
印度カレー子 @cook_40175841

ご飯が進みます。
野菜嫌いの子供たちもこれなら食べてくれます。
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定番の野菜炒めに飽きたので

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野菜嫌いの子供たちもこれなら食べてくれます。
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材料

4人分
  • 豚肉バラでも何でもお好きな物 400g
  • 茄子 2本
  • キャベツ 4/1
  • 塩胡椒 少々
  • にんにく醤油 小さじ2
  • 白ごま 少々
  • 胡麻油
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作り方

  1. 1

    ① 茄子は縦に8当分にする
    キャベツは、食べやすい大きさにザク切りにします。

  2. 2

    フライパンに少し多めの油を熱して
    豚肉を強火で炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、茄子、キャベツの順に炒め合わせます。

  4. 4

    全体に火が通ったら、ニンニク醤油を回し入れて仕上げに塩胡椒少々で味を整えます。

  5. 5

    トッピングに胡麻を
    かけて出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツの他にピーマンやキノコなど
冷蔵庫のありもん使ってもいいと思います。
自分流にアレンジしてみてください。

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印度カレー子
印度カレー子 @cook_40175841
2017/06/20 11:01に公開
日々ゆったりまったりマイペースでお料理を楽しんでます。(^.^)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす キャベツ 豚バラ肉

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