丼にごはんをよそう。

豆腐を一口サイズに切る。またはごはんの上でつぶす。(大葉がある時はせん切りにして、豆腐を乗せる前にご飯の上に広げる。)

醤油をかける。(あれば牡蠣醤油やだし醤油を使えばなお美味しい

明太子の皮を破り、豆腐の上にまんべんなくのせる。

ひと握りのネギのみじん切りをかけ、マヨネーズを好みの量かける。