クリスマスのサイダー焼きリンゴ本番
ライブ中継！？日本のイブには間に合わないけど２５日か来年の参考に。リンゴの種類で出来がこんなに違うとは・・・。
このレシピの生い立ち
閲覧数が多く、皆様の期待がひしひし。時差の関係で日本のイブには間に合わないけど、２５日、来年の参考に我が家の本番用を別にアップ。基本のやり方は演習版と同じです。
クリスマスのサイダー焼きリンゴ本番
ライブ中継！？日本のイブには間に合わないけど２５日か来年の参考に。リンゴの種類で出来がこんなに違うとは・・・。
このレシピの生い立ち
閲覧数が多く、皆様の期待がひしひし。時差の関係で日本のイブには間に合わないけど、２５日、来年の参考に我が家の本番用を別にアップ。基本のやり方は演習版と同じです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン２００度余熱。リンゴは縦半分に切って芯をＶ字に切り落とす（手を切らないようにねー）芯を中心に半量の砂糖をかける。
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- 2
バターは７ｍｍ位にスライスし４等分。三角柱に切ると安定しやすいです。
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- 3
シリコン以外の容器ならバターを塗っておく。林檎を容器に敷き詰める。隙間は４つ切りので。
- 4
林檎の中央にバターをのせ上から残りの砂糖をたっぷりかける
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- 5
サイダーを林檎の５分の１（紅玉やクッキングアップルなど）かそれよりやや少なめ（水分の多い普通のリンゴ）隙間から注ぐ。
- 6
２００度オーブンで４５分したら上火のみかグリルで３分。
取り出してお盆やアルミで蓋をしておく。 -
- 7
今回は水分の多い林檎なのでジンジャーエールが多かったようでかなりひたひた。綿菓子はかろうじて流れずに乗ってます。
- 8
果肉は盛り上がって爆発気味。冷めたら落ち着いて透明感が出て美味しそうになりました。この後、がちょうのローストの付合せに。
- 9
左下のですね。お肉に甘酸っぱさが良く合います。
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- 10
ホイップクリームたっぷり添えてデザートにも。バニラやラムレーズン等のアイスクリームも合いますよ。
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- 11
芯抜が見つかったので丸ごとに挑戦。コーラで。３個を２２０度で５０分。皮が少しカラメルかかりましたが綿菓子はできず。残念。
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コツ・ポイント
予行演習版と変わらないです。焼き時間は４５分＋３分でＯＫでした。２３０度で３５分でも。ジンジャーエールの量減らしました。少ないほうがカラメル綿菓子状になり易いようです。
つくれぽ
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