完熟塩みかんのパンケーキ 完熟みかん
ミヤモトオレンジ @cook_40133350
ふわっとみかんの香るパンケーキ。
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ 小宅祐子さん
完熟塩みかんのパンケーキ 完熟みかん
ふわっとみかんの香るパンケーキ。
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ 小宅祐子さん
作り方
- 1
ボウルにAの材料を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
Bのハチミツと完熟塩みかんは混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンに油（分量外）を熱し、一度火からおろして濡れ布巾の上で熱を取る。
- 3
再度火にかけ、おたま一杯分の1のタネを入れて弱火で焼く。
- 4
表面がぷつぷつと膨らみ出したらひっくり返し、更に弱火で中まで火を通す。
- 5
焼けたパンケーキにバターを落とし、
上から混ぜておいたハチミツと完熟塩みかんをかける。
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