鶏肉は塩こしょうします。一口大に切り、薄力粉を全体的にまぶします。
レタスは適当な大きさにちぎります。

浅めの鍋ににサラダ油を入れます。中火で十分に加熱します。鶏肉を入れて、両面こんがりとするように5～8分程度加熱します。

キッチンペーパーに鶏肉を移し、余分な油を取ります。
オーロラソースの材料をボールに入れてよく混ぜます。

オーロラソースに鶏肉の唐揚げを入れて軽く和えて、全体的にオーロラソースが絡むようにします。

お皿を用意します。レタスをしき、鶏の唐揚げを載せたら出来上がり。