ケーキ用マーガリンを常温にし、クリーム状に練る。塩を加え、砂糖を少しずつ入れてよく混ぜる。

卵を割りほぐし、１のボウルに少しずつ混ぜていく。途中でバニラエッセンス少々をふる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、木べらなどでさっくりと混ぜる。

「くるっとまわしてさっさっさ！」と切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ラップに包み、冷蔵庫で1～2時間寝かせる。冷凍庫で30分くらいでもOK。

生地をラップにはさんで、のばす。菜ばしを両脇においてのばすと均等になります。

型抜きして、オーブンシートに並べる。チョコスプレーやアラザンなどでデコってもかわいい。