夏おかず！茗荷とキュウリのポン酢和え
HaruOK_ss @cook_40221803
夏のサッパリおかず！我が家の定番料理です。切って和えるだけですが、ポン酢多目にして冷奴に乗せたり、アレンジもできます♪
このレシピの生い立ち
茗荷をいっぱい食べたくて考えました。主人の好物で簡単に作れるので、週2位は作ってます！
夏おかず！茗荷とキュウリのポン酢和え
夏のサッパリおかず！我が家の定番料理です。切って和えるだけですが、ポン酢多目にして冷奴に乗せたり、アレンジもできます♪
このレシピの生い立ち
茗荷をいっぱい食べたくて考えました。主人の好物で簡単に作れるので、週2位は作ってます！
作り方
- 1
キュウリは薄い輪切りにして塩でもみ置いておき、しんなりしたら洗って絞って水気をきる。
ワカメも水で戻して水気をきる。 - 2
その間に茗荷を薄い輪切り、大葉は千切りにする。
- 3
ボールに1,2の材料を入れ、白ごま・鰹節を入れたら、ポン酢とごま油で和えて完成！
コツ・ポイント
水気はしっかり切ってください。量はお好みで加減して下さい。キュウリと茗荷だけでもOKです♪キムチを入れても美味しいです☆冷奴にも合います(^-^)ミニトマトを半分に切って加えても色採りきれいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19561944
