・下準備
チョコは細かく刻む。オレンジはよく洗いまるまる1個分皮をすりおろす（白い部分は苦くなるので残す）

・下準備２
オレンジは飾り用に5枚ほどスライスしておく。
残ったオレンジの果汁を搾り、４０ccとっておく。

バターと砂糖をハンドミキサーを使い混ぜ合わせる。
クリーム状になったら、少しづつといた卵をいれてそのつど混ぜる。

３に牛乳とオレンジ果汁、刻んだチョコを入れてまぜる。

4にふるっておいた粉類を3~4回に分けて入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。（ダマがあるようなら泡だて器を使っても大丈夫）

型に流しいれ、軽く落して空気を出す。飾り用のオレンジを載せる。

180度に余熱しておいたオーブンで約４０分ほど焼く。（厚みがあるので中まで火が通っているか確認してください）

焼きあがったら型から出して荒熱を取る。
焼き立ても美味しいけど、冷やして食べる方がおすすめです。